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星期一台北下著大雨，不過因為上禮拜和朋友約好要去饒河街夜市，試試裡面新開的一家碳烤店，我的超級酒肉朋友Wisely打電話來確認今天是不是還去吃，我說當然去啊！
搭公車的空檔我還打給酒國女英豪Ruby，和可愛的菜菜子，菜菜子說要帶男朋友石頭一起來，於是一夥人從不同地點分別往饒河街夜市集合，不過我們到底要去吃啥呢？就是「天下一牛碳烤店」。
這家碳烤店在饒河街夜市的中間，招牌不明顯，所以很多人都分別打電話給我確認地址。結果Wisely和我率先抵達，因為肚子太餓了，我們很沒良心，決定不等遲到的人，兩個人開開心心點餐。
這家碳烤店的老闆是Alan，店裡面有Alan的媽媽、弟弟等一起共同經營，Alan說這是他第一次開碳烤店，所以很希望客人可以多多給他建議囉！
▼因為招牌沒有燈管，所以很容易忽略，我們只好認地址才順利抵達。在我們一群人建議下，老闆ALAN準備動手改善。
▼門口一旁有懸掛看板，看來這幾道應該是店裡的招牌。
▼店裡看起來蠻寬敞的，我們隨便選了位置就坐下來了。走道上那位就是ALAN的媽媽，店裡的酒糟黃金土雞蛋就是出自ALAN媽媽的手藝。
▼這個櫃區就是碳烤檯，裡面正用木碳烤出好吃的牛肉。
看到這個海報，我突然竊笑起來，看來老闆不會寫POP字唷！(我真是壞心
)
▼看看選單有2道牛，還有我愛吃的檸檬蝦連生蠔、黃金土雞蛋都有，不過後來我們點了一道選單上沒寫的羊排。抬頭突然發現，櫃檯竟然有一台iMac耶！
▼仔細看桌上的調味罐，這些到底是什麼，問了老闆才知道，原來這些調味料大有來路，裡面有各色小顆粒是五色胡椒，但淡粉紅的調味罐是什麼？
▼原來是玫瑰海鹽，比較講究食材佐料搭配的牛排店會用，整塊的玫瑰海鹽真得好漂亮。
▼我們先點了今天店裡所有小菜，有小黃瓜、青椒炒香菇、豆乾、涼拌日本蘿蔔、涼拌山苦瓜、茭白筍、酒糟黃金土雞蛋。老闆說小黃瓜和酒糟黃金土雞蛋是固定菜色，其他小菜會根據當天市場販賣的貨色而定。我比較喜歡小黃瓜，不過其他朋友都喜歡酒糟黃金土雞蛋的味道，裡面有點軟軟的，Wisely說這個蛋吃起來很明顯是宜蘭土雞蛋，蛋黃比較大。
▼第一道上來的是燒烤裡肌豬肉，我們還點了生啤酒，這樣才夠味嘛！
飲酒過量、有礙健康
▼外表看起來白白的裡肌肉，我以為吃起來應該普普通通，我們請老闆幫我們切成條，結果一吃才發現這個裡肌肉醃製過，味道滿滿。
▼醃過的裡肌豬肉用文火烤，我們還特地要了沾醬試試，在場的男生喜歡沾醬的，女生喜歡醃製口感。
▼來了！我們點的碳烤美國牛嫩肩。
▼這道牛肉碳烤約5分熟，以紅酒與迷迭香調味即可，我最喜歡加了些許玫瑰海鹽，吃起來很夠味。
▼在燒烤之前，我跟老闆借來拍照的，這是安格斯特選黑牛牛小排，油花看起來很漂亮，一份200元還蠻划算的。
▼碳烤3～5分之間，接近融化油脂。這道安格斯特選黑牛牛小排建議上桌就立刻在短時間吃光光，而且如果喜歡拍照記錄的人也可以省了，因為熱的時候口感超讚，但一下子就會冷掉，且味道本來如果有95分，馬上掉成59分。
▼這是我個人推薦的碳烤檸檬蝦，一般人用雙手剝殼，我乾脆用嘴巴剝殼，因為蝦殼鹹鹹的味道好好，蝦肉感覺還蠻新鮮的，老闆說這個蝦子是活蝦直接冷凍，碳烤前才會拿出來退冰，一次退冰少量。
▼因為太好吃了，後來我們總共點了三次。
▼再來是一上桌馬上被我們掃光光的碳烤烏骨雞腿排。以前去日本玩，我們一定都會去便利商店買雞肉串，不知道為什麼日本的雞肉很嫩很好吃，結果我在這家店發現了那種口感，而且更棒，這是所有菜色我最喜歡的一道。口感不僅嫩，而且一夾起來就可以發現滿滿肉汁。
▼平常我並不會點生蠔吃，一開始只有Wisely和菜菜子敢吃，2個人都說還不錯，好像是澳洲生蠔，吃的時候可以擠檸檬，還會搭配有芥末的沾醬，讓怕腥味的人可以避免。
▼後來我決定試試味道，所以我們又加點一盤，結果其實還不錯，真的沒有腥味。以前有朋友跟我說，吃到不新鮮的生蠔覺得好像在吃鼻涕，幸好我都沒有這種經驗。一旁沾醬的盤子有點不搭。
▼最後一道是碳烤羊小排，這道我一開始就沒興趣，因為我非常討厭羊臊味，不過因為想試味道，所以我吃了一小塊，結果羊臊味完全不見，原來是老闆事先醃製過，吃起來反而有點像豬肉了，而且酒味明顯。
這餐吃下來，我真是飽到不行，喜歡肉食的人應該會很喜歡，不過因為這家店沒有熱炒青菜，吃太多可能會有點膩，建議先吃一輪後休息一下，再加點喜歡的菜色。如果吃不多，我建議有兩道一定要點，一個是碳烤烏骨雞腿排、一個是碳烤檸檬蝦。
在閒聊之下發現ALAN老闆竟然是01的資深網友，所以ALAN老闆很阿莎力表示，如果01鄉民拿任何有01小惡魔圖案的產品，如車衣、馬克杯等，他就會招待一盤小菜或飲料，大家努力凹ALAN吧！有機會的話或許01可以結合全省店家做出吃喝玩樂打折卡，老闆ALAN說他一定會大力贊成的。
搭公車的空檔我還打給酒國女英豪Ruby，和可愛的菜菜子，菜菜子說要帶男朋友石頭一起來，於是一夥人從不同地點分別往饒河街夜市集合，不過我們到底要去吃啥呢？就是「天下一牛碳烤店」。
這家碳烤店在饒河街夜市的中間，招牌不明顯，所以很多人都分別打電話給我確認地址。結果Wisely和我率先抵達，因為肚子太餓了，我們很沒良心，決定不等遲到的人，兩個人開開心心點餐。
這家碳烤店的老闆是Alan，店裡面有Alan的媽媽、弟弟等一起共同經營，Alan說這是他第一次開碳烤店，所以很希望客人可以多多給他建議囉！
▼因為招牌沒有燈管，所以很容易忽略，我們只好認地址才順利抵達。在我們一群人建議下，老闆ALAN準備動手改善。
▼門口一旁有懸掛看板，看來這幾道應該是店裡的招牌。
▼店裡看起來蠻寬敞的，我們隨便選了位置就坐下來了。走道上那位就是ALAN的媽媽，店裡的酒糟黃金土雞蛋就是出自ALAN媽媽的手藝。
▼這個櫃區就是碳烤檯，裡面正用木碳烤出好吃的牛肉。
看到這個海報，我突然竊笑起來，看來老闆不會寫POP字唷！(我真是壞心) ▼看看選單有2道牛，還有我愛吃的檸檬蝦連生蠔、黃金土雞蛋都有，不過後來我們點了一道選單上沒寫的羊排。抬頭突然發現，櫃檯竟然有一台iMac耶！
▼仔細看桌上的調味罐，這些到底是什麼，問了老闆才知道，原來這些調味料大有來路，裡面有各色小顆粒是五色胡椒，但淡粉紅的調味罐是什麼？
▼原來是玫瑰海鹽，比較講究食材佐料搭配的牛排店會用，整塊的玫瑰海鹽真得好漂亮。
▼我們先點了今天店裡所有小菜，有小黃瓜、青椒炒香菇、豆乾、涼拌日本蘿蔔、涼拌山苦瓜、茭白筍、酒糟黃金土雞蛋。老闆說小黃瓜和酒糟黃金土雞蛋是固定菜色，其他小菜會根據當天市場販賣的貨色而定。我比較喜歡小黃瓜，不過其他朋友都喜歡酒糟黃金土雞蛋的味道，裡面有點軟軟的，Wisely說這個蛋吃起來很明顯是宜蘭土雞蛋，蛋黃比較大。
▼第一道上來的是燒烤裡肌豬肉，我們還點了生啤酒，這樣才夠味嘛！
飲酒過量、有礙健康
▼外表看起來白白的裡肌肉，我以為吃起來應該普普通通，我們請老闆幫我們切成條，結果一吃才發現這個裡肌肉醃製過，味道滿滿。
▼醃過的裡肌豬肉用文火烤，我們還特地要了沾醬試試，在場的男生喜歡沾醬的，女生喜歡醃製口感。
▼來了！我們點的碳烤美國牛嫩肩。
▼這道牛肉碳烤約5分熟，以紅酒與迷迭香調味即可，我最喜歡加了些許玫瑰海鹽，吃起來很夠味。
▼在燒烤之前，我跟老闆借來拍照的，這是安格斯特選黑牛牛小排，油花看起來很漂亮，一份200元還蠻划算的。
▼碳烤3～5分之間，接近融化油脂。這道安格斯特選黑牛牛小排建議上桌就立刻在短時間吃光光，而且如果喜歡拍照記錄的人也可以省了，因為熱的時候口感超讚，但一下子就會冷掉，且味道本來如果有95分，馬上掉成59分。
▼這是我個人推薦的碳烤檸檬蝦，一般人用雙手剝殼，我乾脆用嘴巴剝殼，因為蝦殼鹹鹹的味道好好，蝦肉感覺還蠻新鮮的，老闆說這個蝦子是活蝦直接冷凍，碳烤前才會拿出來退冰，一次退冰少量。
▼因為太好吃了，後來我們總共點了三次。
▼再來是一上桌馬上被我們掃光光的碳烤烏骨雞腿排。以前去日本玩，我們一定都會去便利商店買雞肉串，不知道為什麼日本的雞肉很嫩很好吃，結果我在這家店發現了那種口感，而且更棒，這是所有菜色我最喜歡的一道。口感不僅嫩，而且一夾起來就可以發現滿滿肉汁。
▼平常我並不會點生蠔吃，一開始只有Wisely和菜菜子敢吃，2個人都說還不錯，好像是澳洲生蠔，吃的時候可以擠檸檬，還會搭配有芥末的沾醬，讓怕腥味的人可以避免。
▼後來我決定試試味道，所以我們又加點一盤，結果其實還不錯，真的沒有腥味。以前有朋友跟我說，吃到不新鮮的生蠔覺得好像在吃鼻涕，幸好我都沒有這種經驗。一旁沾醬的盤子有點不搭。
▼最後一道是碳烤羊小排，這道我一開始就沒興趣，因為我非常討厭羊臊味，不過因為想試味道，所以我吃了一小塊，結果羊臊味完全不見，原來是老闆事先醃製過，吃起來反而有點像豬肉了，而且酒味明顯。
這餐吃下來，我真是飽到不行，喜歡肉食的人應該會很喜歡，不過因為這家店沒有熱炒青菜，吃太多可能會有點膩，建議先吃一輪後休息一下，再加點喜歡的菜色。如果吃不多，我建議有兩道一定要點，一個是碳烤烏骨雞腿排、一個是碳烤檸檬蝦。
在閒聊之下發現ALAN老闆竟然是01的資深網友，所以ALAN老闆很阿莎力表示，如果01鄉民拿任何有01小惡魔圖案的產品，如車衣、馬克杯等，他就會招待一盤小菜或飲料，大家努力凹ALAN吧！有機會的話或許01可以結合全省店家做出吃喝玩樂打折卡，老闆ALAN說他一定會大力贊成的。
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